Не так давно моя колега скаржилася нам на роботі: "Ви тільки уявіть, що учора витворила моя дитина"? У наших головах відразу ж поспішили народитися всякі неймовірні думки: отримав двійку, побився з хлопченятами, прогуляв секцію, та хіба мало що трапляється. "Так от він закрився в спальні і з'їв цілу пачку чіпсів. А перед цим зробив голосніше телевізор, щоб цього самого хрускоту і шереху не було чутно", — обурювалася матуся.
"Подумаєш, чіпси, що тут такого"? — заперечив хтось із співробітників. "Та як же? Ми з чоловіком категорично проти подібних ласощів. Це ж шкідливо. Це ж хімія. Це не можна споживати"! — продовжувала нас переконувати засмучена колега. А пройшло якихось пару годин, і вона ж промовила: "Ех, пора перекусити, щось зовсім нічого в голову не лізе. Напевно, з'їм я шоколадку, порадую себе, кохану"!
Чіпси, шоколадки, сухарі, горішки, глазуровані сирки, льодяники. Що тільки щодня ми не відправляємо в рот, щоб усунути відчуття голоду або частенько просто скрасити смуток, тугу, самотність, підсолодити поганий настрій, відволіктися від тривожних думок або навіть перемкнути увагу від похмурої погоди за вікном, яка так і тягне в сон. Хапаємо на льоту, не помічаємо, як отримуємо чергову порцію зайвих калорій, не замислюємося про те, що порушуємо обмін речовин, та і взагалі завдаємо більше шкоди, ніж користі своєму організму.
Подібні перекушування увійшли до звички у багатьох з нас, в метушні робітників буднів вони перетворилися на своєрідний ритуал, який дозволяє, хай і на пару хвилин, але отримати деяке маленьке задоволення, відволіктися від офісних турбот.
Між тим фахівці з тривогою визнають, що це явище вже стало своєрідною частиною сучасної культури живлення. Ім'я йому — снэкинг(від англ. перекушування на швидку руку). Все б нічого, якби перекушував сучасний офісний працівник фруктами, овочами, кефіром або сирком, іншими словами — корисними продуктами. Дійсно зголодніли, прийшов час сніданку, обіду або підвечірку, і ми тут же поспішаємо на допомогу нашому організму, розуміючи, що, коли, з чим і в яких кількостях споживатимемо. Це правильний хід подій.
Засумувалось або, можливо, рука сама мимоволі потягнулася за пакетиком чіпсів — це вже зовсім інша історія, яка свідчить лише про те, що ми у черговий раз проявляємо слабкість, обманюємо себе і намагаємося просто задовольнити своє раптове бажання поласувати чим-небудь смачним, частенько дуже калорійним, а іноді навіть шкідливим.
Як же бути тим, хто помічає за собою подібні промахи і найголовніше — готовий і бажає з ними боротися? Спробуйте діяти таким чином.
1. Не намагайтеся одного разу і назавжди позбавитися від всякого роду перекушувань. Іноді адже вони потрібні. Грамотно підібрані снэки можуть стати хорошим помічником у боротьбі з голодом, додатковим джерелом вітамінів і корисних речовин і навіть першою стежиною до зниження зайвої ваги і створення нової системи живлення.
2. Стежте за тим, чим ви зібралися побалувати себе. Перетворіть безглузді перекушування на корисні. Нехай під рукою завжди буде скляночка йогурту, баночка сирка, жменька сухофруктів, банан, яблуко або пара хлібців. Вибирайте найрізноманітніші продукти, проявіть фантазію, подумайте, чого насправді бракує вашому втомленому організму.
3. Зупиніться перед тим, як з'їсти чергову шоколадну цукерку. Спробуйте на мить відволіктися і поставити собі питання: чи дійсно мені так необхідно прямо зараз з'їсти цю здобну булочку або спустошити пакетик сухарів? Цей самий час роздумів, нехай навіть і якихось декілька секунд, може стати справжньою палочкой-виручалочкой.
4. Стежте за часом, який пройшов між їдою. Не поспішайте винити свій ненажерливий шлунок. Частенько це тільки нам так здається, що пора перекусити, а насправді відчуття голоду іноді буває неправдивим.
5. Старайтеся, якщо не у будні, то хоч би у вихідні збиратися за столом разом з рідними і близькими. Спробуйте за обідом або вечерею не поспішати, отримати задоволення від самого процесу, помітити максимум відтінків кожного з блюд, насолодитися приємним спілкуванням за чашкою ароматного чаю з оточенням, а не тільки черговим шматком відправленого до рота торта. Хто знає, можливо, тоді ви зможете переоцінити роль повноцінних сніданків, обідів і вечерь і скоротити кількість непотрібних перекушувань.
Любіть себе, цінуйте кожну мить життя і нехай у вас буде якомога більше вільних хвилин для чогось приємного, корисного і бажаного.
